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　　突发“火情”后，员工当即启动消防报警系统，通过度散餐厅人员。办事人员强化技术从攻分散指导师生逃生，参演人员哈腰低姿、湿毛巾捂口鼻，沿平安通道有序撤离。

　　为深刻进修习总关于平安出产的主要阐述和主要批示，进一步提拔学校食堂消防平安办理程度，加强食堂员工应急措置能力，保障师生生命财富平安，本次练习训练通过“理论培训+实和模仿+技术查核”的形式，全面查验并强化了员工的火警应对能力，为校园平安建牢防地。

　　参训员工分组练习训练灭火器喷射、消防水带毗连、平安员一一查核动做规范，确保每位员工控制“顺风坐位、2米平安距离”等细节。

　　练习训练前，学校邀请消防专业人员开展专题培训。通过度析“6。21”富洋烧烤燃气爆炸变乱、“4·29”辽阳饭馆火警变乱等餐饮场合火警案例，沉点灭火器、灭火毯的操做规范及初期火警扑救要点，并强调组织应急分散措置能力。

　　学校食堂做为人员稠密、用火用电屡次的沉点区域，本次练习训练以“防止为从、防消连系”为准绳，聚焦油锅起火、燃气泄露、旨正在通过实和化培训，确保员工控制“四懂四会”（懂风险、懂防止、懂扑救、懂逃生；会报警、会灭火、会分散、会协做）的消防技术。

　　模仿后厨油锅因高温激发明火，针对后厨员工沉点练习训练油锅灭火，发生起火后敏捷封闭燃气阀门，用灭火毯笼盖火源氧气，同时利用干粉灭火器瞄准火焰根部精准喷射毁灭火情。

　　本次练习训练笼盖火情发觉、初期扑救、报警分散全流程，凸起一是分层培训：针对后厨员工、办事人员分岗亭强化技术，如厨师沉点练习训练油锅灭火，办事人员从攻分散指导；二是双查双练机制：通过每月设备查抄、每季度多场景练习训练，构成常态化平安办理模式。办事核心从任马丹总结强调：“平安无小事，须以‘不时安心不下’的义务感，将消防认识融入日常操做。”下一步，后勤办事处将持续推进“理论+实操+查核”三位一体的平安教育，按期更新预案，建牢校园平安防地。