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　　2023年9月25日，国度卫生健康委员会、国度市场监视办理总局结合发布85项食物平安国度尺度和3项点窜单（2023年第6号通知布告），此中包罗油墨为普遍利用的化工产物，其出产和印刷环节均存正在分歧的风险。油墨印刷中多配套利用光油，以加强印刷层的相关机能。配套光油的成分及印刷工艺取油墨类似，其迁徙风险取油墨根基不异，且行业中多将此类光油取油墨配合办理。食物接触用材料及成品用油墨的出产和利用过程中添加颜料、帮剂、毗连树脂和溶剂等多种化学品，可能存正在沉金属迁徙等问题，风险人体健康。油墨尺度于2016年立项，内容涵盖了取油墨配套利用的光油，针对油墨出产及印刷过程中可能存正在的问题，分析考虑了油墨利用时，其迁徙或剥落至食物的风险，制定了本尺度。本尺度进一步填补了食物平安国度尺度系统关于食物接触材料及成品用油墨的尺度空白，并为油墨的出产和利用供给合规根据。预期印刷正在食物接触材料及成品上，间接接触食物或间接接触食物但其成分可能转移到食物中的油墨。也包罗取油墨配套利用的光油。做为食物接触材料及成品的一种，食物接触材料及成品用油墨应合适《食物平安国度尺度 食物接触材料及成品通用平安要求》（GB 4806。1-2016）的。为了节制油墨的出产过程，要求食物接触材料及成品用油墨出产企业应通过原料选择、出产过程节制、产物消息传送等办法节制油墨产物的平安风险。为了节制印刷环节的平安性，印刷过程节制等办法节制来历于油墨的平安风险，正在达到预期印刷结果的环境下应尽可能削减油墨的利用量。为了厘清油墨根本原料取添加剂的办理范围，尺度正在原料要求部门按照根本原料和添加剂别离进行。对于间接接触食物用油墨，考虑到其间接接触食物，迁徙或剥落至食物中的风险较高，其迁徙或剥落至食物中的风险相对较小，但为了油墨的平安性，要求根本原料应为我国核准用于食物接触材料及成品的根本原料，对利用的着色剂采用负面清单办理模式。具体要求见下表。应为《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）及相关通知布告中核准利用的物质，其质量规格应合适相关尺度的要求。不该利用基于铅、镉、铬（VI）、砷、锑、硒元素或其化合物的着色剂，所用着色剂应合适《食物平安国度尺度 食物接触材料及成品用添加剂利用尺度》（GB 9685-2016）中对于着色剂的纯度要求；其他根本原料应为我国核准用于食物接触材料及成品的根本原料。间接接触食物用油墨所利用的根本原料也可用于间接接触食物用油墨。应合适GB 9685及相关通知布告的要求。间接接触食物用油墨所利用的添加剂也可用于间接接触食物用油墨。油墨中的平安风险次要来历于可迁徙物质，其来历包罗原材料品种、非成心添加物、反映副产品等多个方面。尺度中对于油墨中答应利用的根本原料、添加剂等均应为我国核准利用的物质，而并未具体的油墨答应利用的着色剂名单，且着色剂是沉金属及芳喷鼻胺的主要来历，因而沉点了食物接触材料及成品用油墨及印刷有油墨的食物接触材料及成品中沉金属和芳喷鼻族伯胺的限量要求。具体要求见下表。我国的食物接触材料及成品的尺度系统笼盖了从原料、添加剂到产物以及出产过程和检测方式的尺度，不只对食物接触材料通用平安要求、原材料和添加剂授权力用的物质清单及要求、各材质产物的平安要求以及相关检测方式进行了细致，还对出产企业的优良操做规范给出了通用要求。为帮帮大师更好地领会整个尺度系统，详见下图（图片可点击放大）。